蛋包饭制作！！

N0lJMEQ= · 发表于 2013-5-18 04:17:43

感謝樓主分享^0^
我家妹妹常常做蛋包飯給我吃的說....因為我不會做飯....
雖然蛋不是嫩嫩的....不過能包得住飯沒破掉....但也很好吃啊.....說不定我還沒試過真正好吃的蛋包飯

倒9 · 发表于 2013-5-19 17:03:22

我做永远都会失败……
话说蛋包饭的蛋里面是不是没熟啊？我在网上找的教程都是没熟就把饭放进去了，真的带胶布？
我尝试过无数次做蛋包饭，每次都是翻不过去，要不就是鸡蛋烂了……QAQ

N0lJMEQ= · 发表于 2013-5-19 17:22:35

之前曾經試過弄蛋包饭,但外皮很易破,看來真的要用2个鸡蛋才可以.

s5 · 发表于 2013-5-20 10:10:22

蛋包饭这种食品经常在动画什么的里面可以见到呢，用番茄酱在上面写各种各样的东西特别好玩w
以前一直以为这东西做起来会有点难度原来（看完教程发现）这么简单改天也自己下厨一次做做看教程阿里嘎拖
【话说那么多番茄酱会不会味道重了点……

N0lJMEQ= · 发表于 2013-5-30 09:39:02

美味しそうですね（＾ｏ＾）
もし、卵をもっとふわふわにしたいというときは、
かき混ぜた卵をフライパンに入れてお箸で混ぜて
ちょっとかたまる位まで火を入れたら、

火から下ろしてフライパンの熱を、
濡れたフキンで取ると、
卵に火が入りきる前に形に出来ます。

それを丸めると中がとろっとした
卵が焼けるのでおすすめです。

N0lJMEQ= · 发表于 2013-5-30 12:03:46

蛋包飯最愛吃了
別人常說做法簡單, 但是做了多次也是失敗收場w
樓主做的,看了胃口大開耶!
而且蕃茄醬是蛋包飯的靈魂, 一定要多放才好吃!

N0lJMEQ= · 发表于 2013-5-30 13:02:47

蛋包饭居家常备~！话说打蛋液的时候可以兌點牛奶，出来的色泽更加美一点，蛋皮也更加香~！常常这么干
立面的炒饭果断蟹柳必不可少啊，牛柳粒也不错，反正也是只有混搭，做过最豪华的是鳗鱼蛋包饭~
炒饭要炒得粒粒分明才好吃！！

nonb · 发表于 2013-5-30 13:45:18

估计是日剧看多了，有一次也想自己尝试一下蛋包饭~
配料没有弄那么多，就是用酱油炒了一下米饭~喜欢吃酱油炒饭~
然后盛出来用饼铛弄鸡蛋~想着是不错，但是做出来发现实在是不怎么好看~
还没有LZ弄的好看呢~于是推回去重新弄成了蛋炒饭~
蛋包饭啥的真没法弄的像日剧中那样完美啊，怀疑他们有特殊道具啊~

N0lJMEQ= · 发表于 2013-5-30 14:16:46

楼主两个鸡蛋完全不够用，怎么能包成那么大个，可能我放的米饭和菜太多了完全包不住太伤心了，而且翻过去的时候鸡蛋会折碎，估计我没转好太厚了不均匀，最后只好捣烂变成了蛋炒饭......

N0lJMEQ= · 发表于 2013-6-2 13:23:54

喔....蛋包飯是萌物!!!也是懶人恩物, 快捷又好味~

我覺得茄汁畫圖部份是關鍵~~畫上可愛的圖案, 食慾都大增呢~~^O^

當然, 裡面的炒飯都是重點~不可炒得太乾, 不然吃起來就散散的..(可能個人喜歡吃粘粘口感的飯)
另外, 個人喜歡把蛋皮煎成7~8成熟, 留一點蛋汁在裡面, 滲到飯裡, 更美味呢!!
建議煎蛋用中火/弱火就夠, 強火會令蛋皮太快熟而變乾呢..^^

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